釬焊是一種特殊的焊接方法，其特點是焊接時被連接的金屬或合金（稱作母材）不熔化，只有用于填充母材結合面間隙（稱作釬縫）的金屬或合金（稱作釬料）熔化。釬焊時母材整體或接頭部位和釬料被加熱到某一溫度（稱作釬焊溫度）并保持一段時間（稱作保溫時間），此時釬料熔化、潤濕母材，并依靠釬縫的毛細作用填充或保持在釬縫中，在隨后的冷卻過程中，釬料凝固并與母材形成冶金結合（見圖3-1)。

  依據其液相線溫度，釬料分為硬釬料和軟釬料兩大類：液相線溫度在450℃以上的釬料稱為硬釬料，液相線溫度在450℃以下的釬料稱為軟釬料。相應地使用硬釬料的釬焊方法稱為硬釬焊，使用軟釬料的釬焊方法稱為軟釬焊。不銹鋼的釬焊大多采用硬釬焊。

  不銹鋼的硬釬焊可采用的釬料包括銅基、銀基、鎳基、錳基和貴金屬釬料；常采用的釬焊工藝方法有爐中釬焊、火焰釬焊和感應釬焊；釬焊接頭的基本形式有搭接、對接和斜接（見圖3-2),其中搭接接頭采用較多。采用搭接接頭便于通過調整搭接長度使接頭承受不同的負載，也最利于釬料填充釬縫。釬縫間隙一般在0.05~0.15mm,但使用紫銅釬料和鎳基釬料時要采用小間隙。

  針對某種具體部件的釬焊要考慮如下因素：選擇與母材及釬焊接頭使用條件相匹配的釬料；需要使用釬劑時，選擇與母材及釬焊方法相匹配的釬劑；選擇適當的釬焊工藝；選擇正確的接頭形式；保證母材及釬料表面無氧化膜，無油污。